Till Hushållningssällskapet.se

Smaka på Värmland : maten, miljön och människorna

212 kr (varav moms 12 kr)

av Christoffer Schyman, Åke Persson, Lis Forslin

I Smaka på Värmland går turen genom skogarna norröver, till jakten och viltet, den går nedströms till Klarälvens mynning, till Vänern och Karlstad. Kors och tvärs från öster till väster genom ett fantastiskt landskap med sagolik natur. Resan bjuder också på lokala specialiteter som gravad älgcarpaccio, rökt vildsvin och filodegsknyten med hjortron. Det smakrika skrädmjölet blir till bröd och tortillas samt till nävgröt med sidfläsk och lingon.

Nollställ
Artikelnr: SpV Kategorier: , ,

Smaka på Värmland : maten, miljön och människorna

av Christoffer Schyman, Åke Persson, Lis Forslin

I Smaka på Värmland går turen genom skogarna norröver, till jakten och viltet, den går nedströms till Klarälvens mynning, till Vänern och Karlstad. Kors och tvärs från öster till väster genom ett fantastiskt landskap med sagolik natur. Resan bjuder också på lokala specialiteter som gravad älgcarpaccio, rökt vildsvin och filodegsknyten med hjortron. Det smakrika skrädmjölet blir till bröd och tortillas samt till nävgröt med sidfläsk och lingon.

Det här är en present- och kokbok som presenterar Värmland samt värmländska råvaror och rätter i bilder och berättelser. Boken är producerad av Hushållningssällskapet och Ica-förlaget på uppdrag av landshövding Kenneth Johansson. För recepten står Christoffer Schyman, ung och ambitiös kökschef vid Almars krog, ett kort stycke norr om Karlstad.

Boken finns på svenska och på norska, Smak på Värmland : maten, miljöet og menneksene.

Vänd er till Hushållningssällskapet Värmland med frågor om boken via telefonnummer 054-54 56 00 eller via mail på varmland@hushallningssallskapet.se

För frågor om om returer, uteblivet paket, leveranser och liknande kontakta ansvarig via webbutik@hushallningssällskapet.se

Vikt0.68 kg
Språk

Svenska, Norska